Házi tésztaszaggató, nyújtó gép - több metélt + ravioli

A házitészta összehasonlíthatatlanul finomabb, mint az ipari száraztészta.

További előnye, hogy garantáltan nem kerül bele káros anyag, tartósítószer, és az ára is kedvezőbb. A piacokon ma is kapni pl. házi levestésztát, amelyet általában idősebb asszonyok készítenek otthon. A klasszikus nyújtás gyúródeszkán nyújtófával kör alakra történt, így minden irányban nyújtódott a tészta. Ez a módszer azonban idő- és munkaigényes volt. Ezzel a tésztakészítő-géppel mindez nem nagy munka, a tészta pillanatok alatt kinyújtható.

A házitészta klasszikus receptje: 1 kg liszt + 10 tojás összegyúrva. Az otthoni tésztagyártáshoz a rétesliszt használata javasolt, legalább fele arányban, de akár 100%-ban is. Ez a lisztfajta sikérben gazdagabb, mint a finomliszt, szemcsemérete durvább, így a tészta jól nyújtható, nem ragadós, főzéskor nem "mászkos".